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这道菜用了春妮一斤多肉,那可是五花肉的一半了。
可把春妮心疼坏了。
这肉咋这么不经吃啊!
剩下那一半春妮准备做成腊肉,留着明年慢慢吃。
趁着蒸烧白的功夫,春妮麻利地用盐和花椒把剩下的肉腌了,挂在了灶头前。
腊肉也熏一熏,更香,保存得更久。
原谅春妮的精打细算,她也是被大半年吃不上肉吓坏了。
烧白蒸了快两个小时才好。
春妮熟练地把两碗烧白都翻了个面。
只见碗面上五花肉Duang地晃动了一下,看起来又糯又软。
肉是好看地琥珀色,泛着油光。
芽菜浸满了猪油,激发了本身特有的香味。
看看,就十分好吃啊!
“姐,可不可以尝一块。”
夏至和秋果闻着香味儿围了过来,异口同声地问。
夏至和秋果没想到两人说了同样的话,又同时“哼”
了一声。
秋果不服气,冲着夏至做了个鬼脸。
春妮有些好笑,果断一人夹了一块肉,堵住了他们的嘴。
她自个儿也夹了一块,嗯,咸香回甜,入口即化。
比她上辈子做的好吃太多。
看夏至要上手,春妮果断地拍开那只作乱地手,道:“这肉还是有些咸,拿来下饭更好。
饭马上就好了,半个小时都等不及吗?趁时间还早,你把这碗烧白给大爷家端去。”
见夏至那馋样,春妮果断加了句:“不准在路上偷吃!”
“嘿嘿嘿嘿。”
秋果笑得像只偷到灯油的小老鼠。
夏至回来,碗里并不是空的,而是满满地一碗红烧肉烧土豆。
看来,大爷家今天也开了荤。
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