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如意这一桌席面,当然是王嬷嬷坐在主位上,第一道菜是水晶鹅,王嬷嬷打赏了五钱银子。
如意心道:啧,有钱。
第二道菜,是八仙过海,用海参、鲍鱼、鱼翅、海虾、火腿等八种食材烧出来的合菜。
如意夹了海参吃了,柔韧弹牙,还挺好嚼的,只是如意对海鲜之类的食物兴趣了了,这道菜好是好,不太对她的胃口。
王嬷嬷打赏了约三钱银子,依然是大手笔。
第三道菜,是清蒸鲥鱼——这个季节能够吃到鲜美的大鲥鱼,可见来寿家为了席面体面,是花了很多钱买好食材的。
但是如意不喜欢有骨头的食物——鱼刺也是骨头嘛,她干脆连筷子都没动。
鹅姐是看着如意长大的,晓得她的毛病,就夹了一块鱼腹上的肉——这里的刺少,鹅姐把鱼刺挑了出来,把挑干净的鱼肉给了如意,如意一口就吃了。
腊梅在一旁看着,笑道:“都这么大了,在鹅姐跟前还是小孩子似的,鱼刺都不会挑。”
如意说道:“我看到这些刺啊、骨头啊就头疼,鲥鱼味道这么鲜,为什么非要长一身刺呢,可见人无完人,鱼无完鱼。”
腊梅笑道:“鲥鱼要是刺少,早被人吃绝户了。”
王嬷嬷把鱼眼睛附近的肉都夹给了如意,这是鲥鱼唯一没有刺的部位,但是如意不敢夹,因为这两块好肉是留给坐主位的人吃的——人家主位是要给厨子放赏的啊!
谁给的钱多给谁吃。
如意这种奉陪末座的客人稍微有些眼色,都不会碰鱼眼睛。
到了王嬷嬷这个年纪,什么山珍海味都吃腻了,还不如把这东西给如意吃。
如意连忙谢过王嬷嬷,把鱼眼睛肉都吃了。
这道菜,王嬷嬷依然打赏了三钱银子。
如意在心里默默算着数目,五加三加三,仅仅一桌的放赏,就是一两一钱银子呢。
如果一天有十桌这样豪横的放赏,那就是十一两银子啊!
想到这里,如意恨不得马上回家,把如意娘带来做大席!
如意正思忖着,冷不防王嬷嬷问道:“如意啊,今天的字练了没有?”
把如意吓一跳!
如意说道:“今儿一早就跟着鹅姨来吊唁,没来得及,我这就回去练。”
王嬷嬷说道:“不着急,吃了饭再走。”
鹅姐说道:“嬷嬷对我家如意真好,放了假也不忘督促她上进。
如意啊,你要知好歹,嬷嬷是在提携你呢。”
同样一句话,长辈和晚辈的看法不一样,如意觉得扫兴,吃饭都没胃口了,鹅姐觉得是王嬷嬷重视如意:瞧瞧,鱼眼睛肉都挖出来给你吃了,还问你的字,这样的好上司去那里找去!
之后陆续有八道菜上了桌,吃了饭,散了席,各回各家,吉祥如意鹅姐回到四泉巷,如意跟如意娘说了来寿家的请她做大席的事。
来寿家的给的工钱丰厚,放赏也全都归如意娘,如意娘当然心动,只是舍不得如意,“你一年就放这一次假在家里,我还是想陪着你。
今天正月十二,你正月十五一大早就要回颐园的当差了,正好三天。
我要是去来寿家做三天大席,这三天都没法在家陪你。”
如意说道:“做大席也一样陪啊——我陪着娘一起去来寿家的厨房,像以前一样,给娘打下手,娘能轻松一些。
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