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别看只是山间的野菜,城里人甚至称之为野草,但好好烹饪一番,滋味不比蔬菜差。
去年柳芽儿刚穿越来的那会儿,正是春末,连蕨菜都只掐了一小把。
如今正是时节,柳芽儿直接背了家里最大的篮子,上山择蕨菜。
爬到半山腰,挑有枯蕨的地方。
扒开上一年的枯蕨,那下头,全是绿葱葱的抱着拳头的嫩蕨菜。
只需轻轻一掐,就能使其与根部分离。
除了柳芽儿几个,山上还有村里的其他孩子和媳妇婆子们。
这东西生的多,一到春天就疯长,到处都是,根本不用担心人多而抢不到。
蕨菜装满一大篮子,也只花了半个时辰。
柳冬青跟吴超二人抬着篮子,几人慢悠悠的下山。
走到一块田埂上时,柳芽儿眼尖的发现前头有片野葱。
好家伙,野葱炒鸡蛋,想想都让人留口水。
“秦沐,你呆在这儿看着这野葱,我回家拿锄头。
要是有人来挖,你就说我先看到的!”
柳芽儿说完,就飞奔而去。
留下抬着篮子的吴超惊的张大了嘴巴:“乖乖,芽儿体力真好,跑的比兔子还快,跟阵风似的。”
吴超突然想起族里那些姑娘们,一个个的,弱不经风,好似风一吹就能倒下去一样。
“这算什么?芽儿厉害着哩!
不但跑的快,还会爬……”
秦沐本想说芽儿还会爬树哩,可想到当初那个小丫头,爬到树上去掏鸟窝,结果下不来的事儿。
他记得,芽儿当时记得哭出来,一边哭着一边喊着“秦沐哥哥救我!”
“爬什么?秦沐你傻笑什么?”
吴超看着秦沐说着说着就开始傻笑,觉得莫名其妙。
秦沐像是被人发现做了什么坏事似的,不自然的辩解着:“没……没什么!
你们先家去吧,我在这等芽儿就行!”
吴超哪里肯?盯着秦沐非要问出个底来。
秦沐吭哧吭哧个半天,就是不肯说。
“秦沐,咱还是不是兄弟了?有什么事你还瞒我不成?”
柳冬青也加入了逼问者的行列。
眼见着秦沐就要招架不住,幸好柳芽儿扛着小锄头过来,秦沐像是见着救星一般的站起来,道:“芽儿,你来哩!”
“你们这是在做甚?哥,你来帮我挖!”
柳冬青接过锄头,就将田埂上的野葱连根挖起。
柳芽儿就捡起地上的野葱,将带出来的土抖落干净,再放到了篮子里。
就这么一番忙活下来,吴超与柳冬青都忘了追问秦沐心里的小秘密。
几人到家时太阳还没落山,趁着空闲,将一篮子的蕨菜都进行了焯水。
焯过水后的蕨菜,柳芽儿留出一把准备晚上炒了,其余的分成了两份。
一份放在坛子里腌上,待腌上个七八天即可,吃起来没了鲜蕨的那股苦涩味儿,脆嫩爽口。
另一半准备晒干了做干菜,等到冬日里拿来炖肉吃,再好不过。
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