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第21章（第2页）

季离上前帮忙，准备和云春丽一起捡，重活让汉子们干了，他干些细活儿还是可以的。

云春丽弯腰拾着土里的豆子，边对季离道：「家里的人都扎在地里，我看已快晌午了，饭还没人做，季哥儿，你带着离哥儿回去做饭吧。

」也不用挨晒了，虽说是农户家的小哥儿，但若是晒黑了终究也是不好看的。

季离知道云春丽疼自己，笑着点了点头，带着陆景梨回家做饭去了。

「还好有你，季离哥哥，若是让我做饭，怕是糟蹋了粮食。

」陆景梨吐吐舌头，他的厨艺一向不好，勉强能糊口罢了，跟季离是没法比。

季离四处打量着大伯家厨房里的食材，站在灶前思肘着该做些什么饭，汉子们**力活肯定是要吃些干粮和油水的，但又得下饭一些，不能太噎，也要好克化，不然下午做活时会积食的。

「景梨，你去院子里砍一颗白菜回来。

」季离进门时瞧见院子里种了好些白菜。

「好。

」陆景梨拿起刀起身去院子里砍白菜去了。

季离将灶火点燃，涮了锅，倒了一大半锅的水，静待着它煮沸，转身从柜里拿出了装着面粉的布袋，用斗碗舀了两大碗出来倒在菜案上，加了些水开始和面，面粉被揉搓成絮状，再加了水后被不断搓圆捏扁，最后成了一个大白团子。

盖上了布等着它发酵一会儿，陆景梨抱着一颗脆嫩的白菜回来了，季离接过白菜放在盆里清洗，陆景梨自觉的坐到灶膛后去烧火，自家种的白菜干净，只稍微洗去灰尘就可。

洗好了的白菜被季离用菜刀切成条状，加上一些切好的土豆块，待会儿便可下锅一齐炒了。

面团发酵好后，季离将其扯成一个个小块，在菜案上撒了些生面粉后，便开始扯面，面块被不断拉扯，变成细长的面条。

陆景梨看着他麻利熟稔的手法，叹为观止：「你扯的面条也太好了吧！

又长还不会断，哪像我，经常扯断呢。

」

季离边扯着面条边笑：「可能是面团没有发好，太稀了不筋道便会断，下次我教你和面。

」

陆景梨往灶里添了一把火：「好呀。

」

锅里的水已经开了，沸腾了起来，季离将扯好的面条抖散着扔下锅，用筷子搅动着，以免打结粘黏，待面条煮好后，捞起放入一盆冷水中。

主食已经做好了，接下来就是做卤子，季离取了一小块儿肉，剁碎了放些葱姜水，待陆景梨将锅烧辣后，取了一块儿雪白的猪油，油烧开放入一勺辣子，再将肉沫和着蒜片翻炒，随即倒入白菜土豆，沿锅边浇入一圈酱油，盖上锅盖焖煮起来。

香味已经飘散了出来，季离又将陆景梨随手摘回来的红彤彤番茄洗了，切成丁，再将肉面时剩下的一小点面团子，切成细末，一同羼水煮了，倒上蛋花，搅匀后撒上一把葱花芫荽，加入细盐。

想着天热也该吃些酸辣可口的凉菜，昨日挖的野菜正好剩了一些，季离从篮子里挑出一些荠菜，用热油一浇，辣椒，醋，酱油和着蒜末一拌，最后浇了些香油，闻着就开胃，适合夏天吃。

菜拌好，卤子也焖熟了，季离找来碗将白菜土豆卤子铲了起来，最后调制了一个辣椒油，撒上半把花生碎和芝麻。