268小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第13章 秋分食鸭 榕溪见榕川柏皱着眉心一（第2页）

店铺食材间，榕溪先带着榕晴分门别类的认识食材的属性和作用，然后再教她根据节气搭配食材。

开业午膳主打菜柚皮炆鸭，食材有柚子皮，鸭肉，蒜头，盐、菜油等。

榕溪一边做，一边指导榕晴，将柚子皮切成小块，锅中倒入菜油烧热，加入蒜头，爆香，放入洗净切好的鸭肉，略炒至微黄，倒入柚子皮，翻炒均匀，加入两勺清水，加入盐、糖少许，武火煮沸后改文火炆二刻钟。

又接着做了第二道菜萝卜鱼丸汤，食材有白萝卜、鱼丸，芹菜，姜末少许，盐，菜油等，鱼丸也是和螃蟹一起买的，一条大青鱼，榕溪就将它刮成鱼片，搅成鱼糜，搓成鱼丸，以后可以推出鱼丸系列特色，这道菜很简单，将准备的食材放入砂锅中炖煮即可。

随着时间的推移，锅中的香味陆续传出来，榕溪让榕晴把米饭炖上，她继续忙最后一道菜，等忙完也差不多到午膳点了。

她抬眉望了一眼门外，眉头轻蹙，按照之前的免单宣传和今日早膳的造势，为何门口一点动静都没有呢，不应该啊。

其他人不说，陈顺一家也应该来了，却一个人影也没有，还有最奇怪的是隔壁王大娘，今早就毫无动静，之前可是给过评价的。

榕晴炖好米饭，见榕溪蹙眉盯着门外，就到门口左右看了一下，空无一人，随即转头对榕溪担忧道：“溪儿，这都快正午了，为何还没人？”

“我也不知，再等等看吧，也许都忙着。”

榕溪收回视线，继续做最后一道菜山楂猪排，食材就是简单的山楂和猪排，再准备一个鸡蛋，葱花少许，盐、白糖等调味料。

她先将洗净的山楂切开，去核，切成小块，鸡蛋分开蛋清和蛋黄备用。

再将洗净的排骨倒入碗中，加入少许盐，再加入蛋黄，拌匀，腌渍一刻钟。

砂锅中加入适量清水煮开，放入山楂，煮沸后盛出山楂汁待用。

再将铁锅加热，放入菜油，倒入猪排，炒至金黄色盛出备用，然后将煮好的山楂汁和山楂块倒入，加入少许白糖煮沸，最后倒入排骨，翻炒均匀，装入盘中，撒上葱花。

山楂的酸味混着猪肉香，让人忍不住想要吃上一口，榕晴眼睛放光，艰难的咽了一下口水，不争气道：“溪儿……”

“先将这些菜装入各自小碟中，放到点餐台。”

榕溪见榕晴小馋猫的模样，故意逗她，停顿片刻才继续道，“多余的就可以吃。”

话刚说完，榕溪就瞥见门口进来一道高大的身影，正是李县尉，他手中拿着一盒东西，递给榕溪，面上公事公办道：“县丞得知开业，特让本官前来道喜，一点心意请收下。”

正午的日光刚好对着铺面的门口，高大的身影挡住刺目的光照，却让榕溪猜不出对方来意。

她笑着迎上去，收下礼品，福礼谢道：“多谢大人亲自上门贺喜，正值午膳，不如留下用膳可否？”

“本官正有此意，但有个不情之请，不知行否？”

后厨点餐台的香味循循善诱地传入李县尉的鼻腔，他也就不推迟，却得寸进尺道。

榕溪心里咬牙切齿