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第28章 捕蝉（第2页）

母亲没有说话，而是借着灯光来到火炕前，轻轻拨开蚊帐，微笑着向我们展开右手，她的手掌里有几只“怪物”

在爬行着。

我们吃了一惊，向后退了一步。

“别怕，”

母亲说，“这是知了猴。”

我凑上前去，端详那几只知了猴。

“你拿一只试试，它没啥可怕的。”

母亲又说。

我迟疑了半天，从她手上取下一只放在掌心，知了猴爬动着，令我的掌心又痒又痛，它无畏地向我的腕部冲锋，我“唉呀”

一声甩掉了它。

母亲笑了。

“这是好东西，”

母亲说，“我们把它泡在盐水里，等攒得多了可以炒着吃，可好吃了。”

“这是哪来的？”

我问。

“树上啊，”

母亲说，“夏天正是出知了猴的时节，它从地底下爬出来，爬到树上，一夜之间，就会变成在树上唱歌的那种知了。”

听到这些话，我觉得很神奇。

是谁将它的种子种在地下，使它长成这种奇怪的东西呢？

“好啦，别玩了，我把它腌起来，你们睡吧。”

母亲说。

母亲每个晚上都去村西边的小树林里找知了猴，一个星期之后，泡着盐水的白瓷碗里积累了大半碗。

“可以吃了。”

母亲说。

她拿出白瓷碗，用筷子将知了猴一只只捡出来，盐水却舍不得倒掉，以备下次再泡。

她在灶间的大锅里放了几滴油，点燃柴火，当油快要冒出青烟时，母亲把沥去水分的知了猴投了进去，知了猴在锅里翻滚着，冒出一阵阵烟气，一片片奇特的炒香从锅里面爆发了，令人垂涎欲滴。

每只腌制好的知了猴在油锅中胀大变形，蝉蜕变得透明。

母亲灭掉火，将它们铲出来盛放在瓷碗内。

“吃吧。”

母亲说。

我们早已按捺不住了。

第一次吃“油炒盐味知了猴”

，那绝对是世界上最好吃的美味，没有之一。