268小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第42章（第1页）

孙蔷薇哪用得着这么多人，就想让他们做些别的。

可小徒弟还没资格掌勺，孙蔷薇无意间看到猪肉，想起一道菜，此时可能也没有——锅包肉，又称锅爆肉。

老式锅爆肉有糖和醋就可以做。

厨房里最不缺这两样。

孙蔷薇一边和面一边吩咐小徒弟们准备葱姜蒜，再把瘦猪肉切片。

经过这几日相处，小徒弟们都知道孙蔷薇只说步骤不说菜名等于新菜，一个个别提多高兴。

灵溪过来看到厨房里这么热闹，而他也想学两手，就给小徒弟们打下手。

然而众人齐心协力的结果让段三姑娘很失望。

拆烩鲢鱼头这道菜她先前陪二公主来府里玩的时候吃过。

锅爆肉金黄看着好看，但她也猜出是过油炸的，不是稀罕物。

其他几个菜也都听说过或者吃过相似的。

灵溪随小丫头们来上菜，见她笑的勉强，就让她的小丫鬟解释，他再去把最后一道菜送过来。

这话倒让段三姑娘起了好奇之心，看着自家丫鬟，“灵溪什么意思？”

“姑娘在后花园的时候，婢子见厨房热闹好奇地进去看了看。

虽说只看一点也足够了。”

那丫鬟一边给布菜一边脆生生说道：“先说这个青菜面，面不是用模子压的，是孙姑娘用手拉出来的。

这白色的丸子也不是面丸子或鸽子蛋，是鱼丸。

姑娘且尝尝看。

听小徒弟说还是岭南的吃法，叫汆鱼丸。”

段三姑娘吃过煎鱼炸鱼红烧鱼烤鱼炖鱼清蒸鱼，唯独没吃过鱼丸，又听到“岭南”

二字不由得拿起汤匙舀一个——满口鱼香不见肉，弹而不硬，白的像定窑白瓷似的味道又不寡淡。

小丫鬟等她咽下去又说：“姑娘再喝口汤。”

有了鱼丸在前，又是自家丫鬟，不敢欺骗她，段三姑娘对汤多了几分期待，舀一点喝下去，忍不住看向她。

小丫鬟：“鱼骨鱼刺煮的。”

“我尝出来了。”

段三姑娘放下勺子。

小丫鬟推荐锅爆肉。

这个菜段三姑娘有点怀疑，只因怎么看只是油炸肉。

随后又一想只是简单的面条，孙蔷薇都用拉的，不可能拿油炸肉糊弄她。

段三夹起一块，只是尝一点就禁不住睁大了眼睛，然后打量一番碟中的肉，不敢置信地问：“又酸又甜？”

京城人做菜没有放糖的习惯，段三姑娘长这么大也没吃过几次又酸又甜的肉。

她的小丫鬟更甚，先前也怀疑能不能入口：“姑娘，味道如何？”

段三姑娘给她夹一块。

小丫鬟吃下去就迫不及待地说：“真好吃！”

灵溪把最后一道家常豆腐送过来，恰好听到这句：“不是只会做几个菜了？”

“你——”

段三姑娘指着他，混账东西竟敢调侃她。

灵溪：“菜凉了可就不好了。”