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许闲香回头道:“菜头哥,稍等一下,这就好。”
菜头抬袖擦了擦额头上的汗,盯着锅中逐渐变得金黄的灌饼咽口水。
他顿了一下,道:“香香,我今天好好切菜,希望有一天我也能做出这么香的饼!”
许闲香鼓励他:“菜头哥,一定可以的!”
菜头暗暗握紧了拳,默默盘算着自己何时才能做出这么香的饼。
一细想,就觉着日子遥遥无期,先前还意气风发的-c-x-团队-样子眼看着萎靡下来。
这时,许闲香将一个做好的鸡蛋灌饼递给菜头,叮嘱道:“小心烫。”
菜头接得快,恰被饼烫个正着,一只手如触电般飞速缩回去,只用另一手拿着。
但那只手也烫得不行,只好再用另一只手换着拿,跟刚才二兔娘的反应一模一样。
鸡蛋灌饼颜色金黄,内里卷着的菜叶子青翠欲滴,金黄与翠绿相映成趣,光是看着就馋人得不行,更别说一股子绵延不绝的焦香裹挟着豆酱香、鸡蛋香扑鼻而来。
菜头再次不争气地咽了咽口水。
他拿着饼如视珍宝,小心翼翼咬了一口,蓦地睁大了眼睛。
这究竟怎么做的?太神奇了!
原来,鸡蛋灌饼外皮酥脆无比,却没料想里面软和得不得了,香软有味,一口下去鸡蛋的鲜香混合着豆瓣酱历经岁月的醇香,别有滋味,如同静止了一般在慢品悠悠岁月。
绝妙的是,小小的饼里藏着大乾坤,居然起了千层,每一层好似半透明了一般,仿佛透过饼层看得见旁的似的。
关键,一层与另一层之间是可以轻轻撕开的,每一层都是独立的、透薄的。
菜头数着一层又一层,可是层数太多了,数到后来他也分不清。
莫不是有千层?他傻傻想着。
几口吃完鸡蛋灌饼,菜头舔了舔唇角,回味着方才鸡蛋灌饼的滋味,问:“香香,我们会在店里卖这个饼吗?”
许闲香倒还没有过这个想法,菜头一问她认真思量起来。
他们目前主卖串串,之后还会增加些新品种,若是中午开始营业,晚上打烊,基本上一天都不得闲。
像鸡蛋灌饼这多适合早饭吃,再卖了早饭,那得四五更甚至更早起来准备了,即便人手再多,日子久了,人也是撑不住的。
想了想,许闲香还是决定放弃卖早饭的想法,专心卖午饭和晚饭就好,故而回答道:“应该不会。”
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