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第十七章辣不死你这陈老儿（第2页）

嗯，某女点点头，自己就坐等这些弄好后，开锅开炒了。

”

嗯，这鸡丁切得不错，大小均匀。

好了，你们都出去忙吧，你留下帮我烧火。

“叶芷幽指了指一位眼神清澈，年纪最小的一位丫鬟给自己打下手，烧火。

先把鸡骨焯水和枣肉、枸杞、参须放入水锅中大火烧开，文火慢炖。

然后将鸡丁用酒度、盐、酱油、油、玉米粉搅拌均匀腌制1o分钟。

好，现在下大半油，烧开。

腌制完鸡丁有开始把袖口处的花椒壳拿出少许喝辣椒干备用。

用筷子试了一下油温可以开炸了。

叶芷幽一股脑把腌制好的鸡丁倒入热油中，油锅里面顿时传来噼噼啪啪的油炸声，香味开始向四周蔓延。

烧火的那个小丫鬟闻到香味抬头看了一下油锅，嘴角渗出了晶莹液体，给馋得狂咽口水。

嗯，叶芷幽抄起竹篓子慢慢搅动热油中的鸡丁，见鸡丁炸得金黄色酥后捞起备用。

接下来可是很考究手艺的，首先将热油用干锅盛起34，留14的油备用将准备好的花椒、干辣椒一股脑放入热油接着葱、姜、蒜爆香翻炒片刻带专绿之后将炸好的鸡丁倒入锅中，放适量的盐、酱油翻炒片刻，拿盘盛起。

”

啪。

完美。”

叶芷幽炒好鸡丁肉，盛起后打了个响指。

“来，小朋友，给你夹点试试看。”

叶芷幽在炒制的时候看到这个小丫鬟狂咽口水的样子，忍不住给她先扒拉一小半碗给她尝尝。

“姑娘，使不得。

管事会责罚的。”

小丫鬟被叶芷幽的举动吓坏了，都不敢置信地望着眼前漂亮的姑娘。

“没事的，你帮我试试毒，可别大意了。”

叶芷幽瞪大一双杏眼一脸严肃的望着小丫鬟。

“嗯。