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“知不知道你什么家庭啊,一天要吃五顿……”
苏大鹏忍不住一边站起身来,走向了冰箱,一边嘴里吐槽了一句,刚走了几步,才凡尔赛的想起了什么。
哦,现在有钱?
那没事了!
走到了冰箱跟前,打开了冰箱查看了一下。
冰箱的食材只剩下鸡蛋和牛排,让他想要神色如同霜打的茄子一样蔫了下来,放弃了诸多不切实际的想法,只能够按照现有的食材来。
“我想吃海鲜,还想吃百凤朝凰,或者佛跳墙也好~~”
尽管知道自己其实可以去点外卖,想吃的这些都不是问题,然而,苏大鹏还是想要自己弄,目前时间、条件都不允许,他只能够一切从简了。
看了看所剩下的食材,里面还有大约三条的菲力牛排。
于是,苏大鹏全部取了出来,去除了牛排的筋膜,切出了中间一段大概十八公分的牛排,首尾的牛排不要,另外两条牛排依次如此,接下来,三条18公分的牛排,分别均匀的涂抹了海盐、黑胡椒和橄榄油,然后,用棉绳进行捆绑塑形……
看了看自己捆绑塑形的牛排,苏大鹏微微皱眉,来了一句:“谁说捆绑不是艺术?”
说艺术的老色胚,你们懂什么叫捆绑吗?
紧接着,自然是将两袋大褐菇拿出来,每个透明的真空包装袋里有三个,总共就是六个大褐菇,然后,又是到了考验刀工的时候了……
看了看自己切片的大褐菇,苏大鹏皱着眉头,最后还是算了,刀工这一块抢救不了。
冰箱里的洋葱还有两个。
一起拿出来,切好之后,放到了搅碎机里搅碎成碎末。
紧接着,放入了锅里,下油,将大褐菇和洋葱的碎末不停翻炒,直到水分炒干了,再用大火热锅,把菲力每一面都煎上一分钟左右上色,然后,趁热刷上黄芥末、酱油等调料,再将鹅肝煎上三分钟……
再接下来,铺了一张保鲜膜,上面铺上一层火腿,再把水分炒干了大褐菇酱均匀铺满,做完之后,接着把黑松露用擦具擦细丝……
最后是将菲力和鹅肝放入,卷起来裹紧,送到冰箱里冷藏三十分钟定型。
刚将用保鲜膜裹紧的菲力牛排放入冰箱,苏大鹏立刻就意识到了什么,忍不住开口道:“卧槽,那我吃什么……”
意识到了还需要等待三十分钟,自己的肚子一直都在抗议了。
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