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许闲香眼睛一亮,随后又黯了下来:“可是大娘你认得那个人吗?”
二兔娘拍着胸脯保证道:“我在早市这些年没我不认得的,即便不认得,也没我打听不到的,你就放心吧。”
许闲香闻言,皱着的眉头渐渐疏散开,拉着二兔娘感谢:“大娘,你等等,吃了早饭再去。”
送货的大事解决,许闲香压在心口的石头落下来,总归有了吃早饭的心情。
她先用温水和好面放在案板上醒一醒,接着又用一个碗装了半碗面,放了盐巴和调味粉进去。
起锅烧油,等油烧热,许闲香端着锅将油倒进装面粉的碗中搅拌均匀。
油酥算是做好了。
油酥做好后,面也醒得差不多了。
许闲香把面分成小剂子,接着用擀面杖擀平展,勺子舀了一勺油酥放进面皮中,她再小心翼翼包好。
包的过程检查再三,以防油酥不小心露出来。
包好的面皮像个白白软软的大包子,一个个摆在案板上有点好看。
这些“大包子”
还需要二次醒面,趁着醒面的空,她看了看厨房的酱料,叹了口气。
还是太少了。
只有青菜叶子和辣椒油,许闲香不太满意。
本就缺少灵魂的鸡蛋灌饼——没有辣条和火腿肠,再连个豆瓣酱都没有,还算哪门子鸡蛋灌饼啊?许闲香在厨房来回踱了几步,忽地眼前一亮,“呼”
一声像阵风似的跑出门,来到仝修齐家门前。
“咚咚咚!”
跑得太猛,她一边喘气一边敲门。
来开门的是三虎,看见是她后毫无影响地打了个哈欠,迷蒙着眼问:“许老板,这么早啊?”
许闲香急急道:“我记得你这里是有黄豆酱的,借我应个急如何?”
她之前在仝修齐的厨房做过两次饭,隐约在灶台上摆着一罐黄豆酱。
三虎一听原来是这么回事,让开身子请她进来,领着她去了厨房。
“这酱不大好吃,我家老爷不太爱吃。
你要能用就拿去吧,不必还了。”
三虎将一罐子黄豆酱递给许闲香。
许闲香揭开盖子,一股浓郁醇厚的酱香跑了出来。
三虎抬手扇扇风,咳嗽道:“有点呛。”
许闲香飞快地把盖子盖上,酱香瞬间被阻隔,心道这酱一闻就很正宗,怎么会不好吃呢?她也没多问,着急回去做饼,向三虎道了谢:“我在做吃食,等下送些过来。”
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