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第十四章 比试3（第2页）

哈哈！

进了比试大厅，众人已经一一落座，伊娜和洛卡已经站在各自的名牌前，我进去也找好了自己的名牌，站定！

绍棠和新宁梦乔也是进来找了座位坐下，本来上官飞燕在我进来就已经坐下，而且我见她身边空着座椅，想是给新宁梦乔留的。

可是新宁梦乔进来并没有过去而是跟绍棠坐在了一起，上官飞燕见他并为过她这边坐，也是起身来到新宁梦乔近前，我只是看到嘴型听不到声音倒是不用看也是知道，上官飞燕对新宁梦乔说什么，无非是叫他过去坐呗！

可是看着新宁梦乔并没有起身的意思，上官飞燕也没有走的意思，有意思了，这是什么状况呀！

正当我看的起劲时，一阵锣声敲响。

“咣！

咣！

咣！”

就听酒楼老板说：“好了各位贵宾！

现在开始比赛，比赛的选手，有波斯国的伊娜和洛卡。

请你们带好你们的酒来给各位主考官尝尝。

天明朝的参赛选手有：天明朝酿造司领事，吴争和在下本人。”

接着他又说“顺序是：先由我来个各位先先斟上我自酿的红酒后在由洛卡在斟最后是吴争的。”

说着就见早有人拿着酒坛给各位评委倒上。

我看评委们就像是喝普通白酒一样一气呵成就把一小盅喝下，接着就是喝口白水就又开始喝另外一位选手的，我看着这叫一个心疼。

可是不是自己的酒别人怎么喝我是没有发言权的。

三人过后轮到我的了，我见他们也是准备这么喝我的红酒，连忙站了出来说：“等等大人们！”

我迈着方步来到厅前，一行礼略表歉意的是说：“各位大人，肯定是见多识广，我再这里只是有个小小要求，请先听小人介绍一下小人做这个的制作工艺在为品尝。”

各位大人听了我的话，都是表示不介意愿意听。

我叫过小红，让她拿来前阵子拜托父亲找来的水晶杯，杯边是小花式样的，很是特别，这里虽无高脚杯这个也是别有一番意思。

小红依次给列位大人都倒上后，就乖巧的站在我身后。

我这才开始认真的讲：“我这个红酒是由七个步骤完成

●第一步：买葡萄

选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。

这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。

常见的葡萄、提子、马**等，都是可以用来制作葡萄酒的。

●第二步：洗葡萄

由于葡萄表皮很可能残留不干净的东西，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。

一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。

●第三步：晾干葡萄

把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。

●第四步：选择容器

酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶。

最好是密封严实的瓶子。