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“但是,通过的标准并不是和前辈配合得多好,而是「留下能够看得见的实绩」吧?”
甘茶挑起眉。
毕竟这里也不是面临危机的、她在实地研修第一站的餐厅,而是一家在强大主厨近乎完美的管理之下,蒸蒸日上的美食界之星。
短期内要在这里留下实绩,必须要有一个明确的方向才行。
“说的也是呢。
好久没有接收过实习生了,我都快忘记这件事了——该怎么办呢,唔,让我想想……啊,有了!”
夜色如水的廊下,棕发女子坐在一把小凳子上咔嚓咔嚓地吃着柿种,笑眯眯地提出了相当了不得的要求
“不如甘茶酱就在这里创作一道secialite吧!”
甘茶“……”
看来她会成为远月史上第一位被退学的十杰。
“咦?这很难吗?”
见她忽然陷入沉默,日向子反倒露出了十分惊讶的表情“对你来说、难道不是很轻松的事情才对吗?”
“——你没有自己的secialite?”
听完她的解释,棕发女子皱起了眉。
但思考片刻以后,她又坚决地摇了摇头。
“不可能。
在住宿研修的时候,你做出的每一道菜,都可以称作是secialite了。
怎么会没有呢?”
“住宿研修以后,城一郎老师来过极星寮一次。”
甘茶困惑地回答道“他当时、就是那样对我说的……?”
“……啊,我明白了。”
乾日向子若有所思。
迎上少女询问的视线,她笑了起来,解释道
“我想,那位才波先生应该是这样的意思——一定要说的话,你当时的料理,都能算得上是secialite级别的美味,但称不上是「映照了料理人面容的菜肴」。”
“因为,secialite的标准,是足够美味、并且不可复制,不是吗?”
日向子细致地分析道“你之前的料理,体现的是技艺与思考——是你对食客需求的分析,加上自己所掌握的技术。
所以只要拥有这二者,就能够做出和你一模一样的料理。”
“而secialite所要求的,是在那之上、体现料理人本质的东西。”
看着双眼渐渐明亮起来的少女,棕发女子微笑起来
“你之前的料理,虽然美味程度达到了那个等级,但却没能在其间体现足够多的、你自己的愿望和情感。”
甘茶豁然开朗。
“……所以龙胆前辈说、我的西非南瓜海鲜锅,是一道冷静的料理。”
她低声道。
...
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