268小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第120章 模拟店（第2页）

“行星幻想组曲……”

身体略有好转，在丈夫的陪同下前来参与月飨祭的薙切真凪思索片刻，露出了了然的神情，

“是以占星学中各个行星的蕴意作为灵感，创作的料理吧。”

所以才是一共只有七道的套餐，因为行星之中，地球并不包括在星相学的范畴内。

她面前摆放着的，是第四道料理、也是作为主菜的「欢乐使者·木星」。

雪白的脆壳如同延伸开的珊瑚枝，将瓷盘中的料理围拢起来，隐隐约约地透出一点绚丽的彩光。

敲开半透明的外壳，上等的鹌鹑肉被修整成精致小巧的方块，巧妙地码放在一起。

香酥的表皮像是布丁的焦糖壳，肉质细嫩，仿佛仅是轻轻一碰便能沁出肉汁。

淋在其上、丝绒一样柔滑细腻的法式白酱中，还点缀着星星点点的彩色，那是用以增加清爽感的香草与莓果。

“这个脆壳——”

比起一目了然的料理主体，薙切真凪更为感兴趣的，反倒是作为配菜的雪白外壳，

“你在炸制之前，混入了松茸粉吗？”

但很快她就否决了自己的猜测“不、如果是这样的话，口感不会如此爽脆，而松茸的风味也会压倒料理的清甜鲜香。”

“这是用熏制过后的木薯粉做的。”

甘茶笑着回答道。

木薯粉具有强大的吸味能力，制作料理之前，用熏制的方法处理一下，就能够得到带着松茸气味的原料。

“而在品尝的过程中，这层脆壳会慢慢地吸收鹌鹑肉与白酱的香气，让料理进入第二阶段。”

薙切蓟微微扬眉，低下头，便意外地发现了，在鹌鹑肉中央的空间里，还隐藏着一抹淡淡的米棕色。

“这是路易波士茶加上杏仁泥制成的酱汤。”

对上二人询问的视线，少女解释道。

木星名为“欢乐使者”

，于是在构思的过程中，她也曾想过，用甜品来表示欢乐。

这当然是最简单的做法，毕竟甜味能够给人带来喜悦与幸福感。

可是，这么做的话就太过单调了。

最终决定下来的这道料理，是以口感不同的食材、带给食客奇妙而有趣的体验，从香气到味道，整道料理中都隐藏着惊喜的变化。

最后路易波士茶与杏仁泥所散发出的、安稳而令人惬意的木本风味，也很适合作为欢乐的余韵。

而套餐中的其他料理，水准都丝毫不输给作为主菜的木星。

七道料理，每一道都推动、丰富着前一道料理的风味，层层递进。

到了收尾的时候，食客所感受到的，是仿佛有一个宇宙在脑中爆炸开来那样的、将人的身心完全征服的美味。

薙切真凪放下刀叉，闭上眼平复了一下感受到的震动，叹息出声。

“这——”