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304 挖角（第4页）

原来二十年前，他还只是太子时，曾在民间微服私访，于保康门瓦子偶遇一餐车，食一碗臭豆腐，从此念念不忘。

今日重逢，恍如故人归来。

“爱卿啊，”

皇帝感慨，“你这哪里是卖吃食，分明是在烹炼人心。”

全场静默，继而爆发出经久不息的喝彩。

演出结束时，天色已暮。

董桂站在后台，手中仍抱着那坛老卤。

他轻轻揭开封泥，一股复杂而深邃的气息缓缓逸出，如同岁月本身在呼吸。

欧阳走过来，递给他一杯清茶：“感觉如何？”

“像听见了历史的声音。”

董桂轻声道，“一百年的微生物，在这一瞬全部活了过来。”

“那你打算怎么办？”

“我会在教坊司建一座‘臭味堂’。”

董桂望着渐暗的天空，“专门研究各地发酵美食，记录配方，传承工艺。

将来还要编一本《天下臭谱》，让后人知道，我们这个民族，不但会做香的，也会做臭的；不但爱甜的，也敢吃腐的。”

欧阳笑了：“听起来像个疯子。”

“可疯子才能改变世界。”

董桂也笑，“就像吴铭，一个做饭的，竟能走进皇宫；就像张铁嘴，一个说书的，能把传说变成戏剧；就像你我，一群唱戏的，居然讨论起臭豆腐的文化意义??这不是疯是什么？”

两人相视大笑。

远处，吴铭正收拾餐车，准备归去。

“不留下来喝杯酒？”

欧阳喊道。

“不了。”

吴铭摆手，“明日还要去樊楼，听说今科落第的举子们聚在那里，借酒浇愁。

我想，他们或许需要一碗热乎的蛋烘糕。”

身影渐行渐远，融入灯火阑珊处。

数日后，《闻名氏传奇》连演七场，场场爆满。

更有好事者将剧中台词抄录流传，谓之“臭豆腐赋”

：“其臭也，非腥臊之秽，乃酝酿之华；其味也，初觉刺鼻，终至忘返，所谓君子远庖厨，而贤者近臭锅。”

而那坛百年老卤，果然被董桂安置于教坊司后院，设专人看护，每日记录温湿度，定时投料养护。

后来有人发现，每逢阴雨天气，那瓮中竟会自发微微发光，疑似菌群代谢所致，百姓传为“灵卤显圣”

。

至于吴记川饭馆，则悄然在皇城东南角支起一个小摊，招牌极简，仅书三字：“闻味来”

。

据说，每当夜深人静，若有巡夜禁军路过，总能闻到一股奇异香味，循香而去，却只见空地一片，摊车无踪，唯余地上一张油纸，写着一行小字：

“臭者，时不我待之香也。”