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张珂：“做任何事情都存在风险，就连在福利院开火做饭都有天然气泄露的可能，那就不做饭了吗？”

男同事：“这根本就是两回事，你这是在胡扯。”

张珂不跟他说话了，继续看院子，院子角落还晾着衣服，没有遮挡逃生通道，当然，求生通道很宽，从院子到大门，别说是容纳一个人，就算整个福利院七个人同时跑出来都没有任何问题。

再看大门，门锁完好，伸手一摸，铁门上竟然没有多少灰尘，这让她有些惊讶，毕竟铁门挨着路边，车来车往，灰尘是最多的，门上没有很厚的积灰，说明有人清理过。

这时候，身后响起车停下的声音，转头看去，两辆车一前一后停下，第一辆车车门打开，副驾驶的位置，一个高高瘦瘦的青年走了出来，接着后座门打开，三个小孩儿从车里钻了出来。

第二辆车，后座门打开，两个大点的孩子从车里出来了。

五个小孩儿，一个成人，还出现在星星福利院门口，即便事先没有见过护工的照片，她也立刻就知道了下车这几人的身份。

果然，两辆车下来的唯一的成年人朝着他们走了过来，问：“请问是负责安全检查的工作人员吗？我是星星福利院的护工，林易。”

张珂点头：“是的，我是张珂。”

站在她旁边的男同事也说了自己的名字。

护工打开了铁门，招呼住了叫个不停的小土狗，几个孩子进了福利院，怯生生地看着他们，护工给小土狗套上了牵引绳，栓在一边。

既然是公事，那就没有什么寒暄客套的必要，张珂直接说：“我们开始检查了。”

护工点头：“请。”

安全检查，顾名思义，自然是跟福利院安全相关的检查，主要包括消防安全和食品安全。

消防安全，他们着重查看的就是逃生通道的畅通情况和厨房用火安全。

确认二三楼没住人之后，逃生通道这一项是很合格的，打开卧室门就能跑到院子，跑到院子就能跑出大门，在城市里，这么通畅、耗时这么短的逃生通道也不常见。

接着就是厨房，厨房的天然气管道有天然气公司的检查记录，且各处没有漏气的情况，烟雾报警器正常工作。

又问了护工厨房起火应该怎么灭火的问题，诸如油锅起火怎么办，电器起火怎么办？

护工的回答没有问题，油锅起火不能用水，而是用锅盖或者沙扑灭，电器起火，也不能用水，应第一时间切断电源，然后用干粉灭火器灭火。

福利院里也有干粉灭火器，试验了一下，能正常工作。

再次回到厨房，进行食品安全检查。

主要就是检查厨房的卫生情况，检查结果很不错，橱柜很干净，碗筷也都清洗得干干净净，还有就是冰箱的卫生状况也是很好的，且里面的食材出乎意料的新鲜，也做好了每餐食物留样的工作。

冰箱里放着前天和昨天的早中晚餐样品，以及今天早餐中餐的样品，他们看了下菜品，午餐和晚餐基本是两荤两素的状态，而且有猪肉、牛肉、鸡肉，食材丰富。

张珂注意到一个样品盒子里放了几条炸物，问林易：“这是什么？”

林易：“是下午才做的炸小鱼。”

“对了，你们要尝尝吗？”

他冲安骁招招手，安骁提着一袋子炸小鱼过来了，林易说：“在菜市场买的新鲜小鱼，才炸的，尝尝味道吧。”

张珂和男同事都低头看向了袋子里的东西，炸小鱼肉眼可见的酥脆，随着袋子的打开，一股香味扑面而来，他们两个中午就在路边小店随便吃了碗面条，还选错了店，面条煮坨了，相当难吃。

现在闻到香气，肚子里的馋虫立刻被勾了出来，毫不夸张的说，两个人嘴巴里的口水都要泛滥成灾了。

按照规定，他们是不能在这里吃东西的，但就一人尝一小根炸小鱼应该没事吧。

这也不算是吃饭啊。

男同事最先忍不住了，他伸出手拿起了一根炸小鱼，就算是装在了袋子里，炸小鱼还是一样的酥脆，就是已经冷了，但这并不影响吃它。

张珂诧异地看向男同事，男同事说：“吃吧！”

说完，就把炸小鱼放进了嘴里，咬下去的那一刻发出嘎吱的酥脆声音。

听到这个声音，张珂也忍不住了，拿起一根小鱼开吃，炸物的香气充斥口腔，面皮酥脆，里面的鱼肉不知道是怎么做的，竟然带着点甜味，半丝的腥味都没有，而且炸小鱼用的油一定是干净的好油，跟她在外面炸物店里买来的炸鸡炸酥肉吃起来完全不一样，没有一点闷油的感觉。

最重要的是小鱼里面的刺好酥脆！

一口下去，本该让人头疼的细密的小刺半点没有影响口感和味道，反而还越吃越香！

炸小鱼一条也就那么大点，对于成年人来说，就算吃得慢点，也就是两口的事情。

所以眨眼的功夫，张珂跟男同事手里的那条炸小鱼都进了肚子，那个年轻的护工还说：“再吃一点吧。”

张珂跟男同事看看对方，眼里都有心动。