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蒖蒖犹带怒意,本想一口回绝,一瞥那三娘,却改了主意:若我接受她家公子邀请,让她眼睁睁地看着公子招待我,她岂不更恼火?
于是心情瞬间开朗,呈出端雅大度的笑容向“鹤精”
表示并不介意前往。
蒖蒖随“鹤精”
一行人从山崖另一侧下山,来到他坐落于山谷中的园舍。
其间蒖蒖问他姓名,他说他姓林名泓,“泓澄奫潫,澒溶沆瀁”
的“泓”
。
见蒖蒖状甚懵懂,又改口道:“‘一泓秋水一轮月’的‘泓’。”
这诗句蒖蒖虽未听过,但‘一泓秋水’还是能明白的,遂颔首称赞:“好清澈的名字。”
林泓的园舍位处山中滨水地,园子周围环植荆棘,中间杂以高达丈余的竹子,篱外植芋栗果实,篱内则种着几重梅花。
进到园中,蒖蒖见屋舍前有一片池塘,清可见底,池边一侧叠石为麓,引泉水自叠石上流下,伴着淙淙环佩声跌入池内。
池中有一小岛,岛上立着一间竹子所筑的鹤屋,两只丹顶鹤正戏水于水滨,见林泓到来,均展翼作舞。
这园中花竹映带,鸟啼鹤唳,更似山林。
屋舍有两进,前院四五间,供林泓居住与藏书、合香,后院是厨房、酒窖及仆妇、书童及园丁所居之处。
林泓请蒖蒖在前院堂中坐,稍事休息,自己旋即离开。
半晌之后,那三娘进来,冷面摆好桌案,将一个大锡盘置于桌面,盘中注满水,以做隔热之用,再把一个煮水用的红泥三足小风炉搁在盘中,炉上安放铜制铫子,去盖,里面煮着半锅热水。
随后三娘带来数碟调料,酱油、醋、橙齑、香葱之类,稍待片刻,又奉上一大盘薄切肉片,薄如鱼鲙,几片为一簇呈花朵状盛在盘中,红红白白地煞是好看。
蒖蒖问这是何肉,三娘道:“野兔肉。
是我儿子今天打猎得来的,我本想给公子食用,公子说这几日不食荤腥,所以便宜你了。”
蒖蒖又问为何不见公子,三娘说:“他从不与人一同进食,都是独自在自己房中进膳。”
三娘将碗碟置于蒖蒖面前,见铫子中水已沸腾,便递箸给她,示意她自取调料,搛肉去涮。
这种吃法蒖蒖从未见过,问三娘肉要涮多久,三娘道:“你搛入水中摆上几摆,见肉变色即可食用。”
蒖蒖依言而行。
那铫子中沸水翻腾如江雪白浪,肉片鲜红,搛入水中一曳,又似晚照流霞,迤逦间颜色逐渐褪去,妙不可言。
蒖蒖先未蘸调料,品尝肉片味道,口感咸香,问三娘这肉是否事先用酒、酱和花椒腌过,三娘默认,道:“你这小姑娘嘴还挺刁,能尝出这些味道。”
蒖蒖一笑,力邀三娘一同进食。
三娘推辞一番,蒖蒖再三邀请,三娘便顺势坐下,与蒖蒖各自取了调料,涮着兔肉片,大快朵颐。
吃得开心,三娘主动告诉蒖蒖公子给这涮肉取了好听的名字,叫“拨霞供”
。
蒖蒖细问之下才知林泓精于厨艺,每日自己烹调膳食,常有创新。
遂赞道:“你家公子屋宇典雅,处处雅洁,没想到他竟还擅做庖厨之事,日后他家娘子不知会省了多少心。”
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