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平川雅集赞同幸平创真的提议。
他想到在他的前世,有一片名为【关东煮湖】的特殊美食地点。
整片汪洋内都是关东煮的汤汁,湖泊内栖息的生物则是关东煮的食材,例如由一片片高雅的鱼片构成的【鱼片企鹅】,还有众多的【北极翅海带】、【竹轮鱼】等。
经常有喜爱关东煮的旅客组团去关东煮湖进行垂钓,一边钓一边吃,最是美味。
不过,在这个世界,他暂时是没有在签到或者美食图鉴中刷到过,要想做关东煮只能从汤底开始做。
“可是……”
见敬仰的平川雅集已经同意,薙切绘里奈鼓起腮,有点气呼呼的。
她觉得让平川大人做这种平民料理实在是太浪费了,遂气呼呼地瞪了眼提出意见的幸平创真。
幸平创真早已知晓这位傲娇大小姐的性格,嬉皮笑脸地回应。
薙切绘里奈更生气了,但是在平川雅集面前又不好表示,微微磨了几下牙根。
但是她不表示,不代表平川雅集没有异议。
“绘里奈,你要知道,适合的才是最好的,料理没有庶民料理与贵族料理之分。”
平川雅集很严肃地说道。
在美食世界,所有的美食都应该尊重,不应该形成鄙视链,这是他从小珍视的原则,他们要对所有的食材怀有感恩之心。
“好吧。”
薙切绘里奈见他态度严肃,搅着双手,闷声应下。
平川雅集知道她没有真的赞同他的意见,微微叹息一声,薙切老爷子是怎么想的,为何让绘里奈如此偏执?
算了,还是手底下见真招吧,等一会儿他把关东煮做出来,让拥有“神之舌”
的她尝一尝,他就不信她还能这么笃定。
···
因为要向整个城市供应,所以平川雅集换了个宽敞的厨房。
整个厨房比往常的要大得多,似乎像放大版本。
他认为,关东煮最主要的是汤底和里面炖煮的萝卜。
“幸平,帮我处理一下【海带双截棍】吧。”
关东煮的汤底里包含传统的日式高汤,按照正常会使用昆布和木鱼花来熬制,但是平川雅集选用了更加鲜美具有风味的海带双截棍,之前平川雅集在隔离区内做海鲜汤的时候用到过,所以幸平创真对此并不陌生。
趁着幸平创真处理食材的功夫,平川雅集意识进入系统背包,转了一会儿,从角落里翻出一卷木棕色的纸卷——【鲣鱼卷纸(5级)】。
有一种鲣鱼石,布满美食世界的海边,人们将鲣鱼石炮制加工,最后制作出鲣鱼卷纸,用的时候直接撕就可。
平川雅集之所以找出它,是因为鲣鱼卷纸和海带双截棍是常用的熬制日式高汤的组合。
他站在巨大的比人都高的特制厨具前,开火煮开,放入处理好的海带双截棍和鲣鱼卷纸。
海带变得柔软,鲣鱼卷纸湿润化开,海带和鲣鱼的鲜随着火炖水咕噜噜的声音,逐渐渗透入汤汁中。
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