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不仅是路过的下班族,还有不少学生,几乎都买了一份饺子。
有的则是会多点一份饭。
因为有肉卷饼,所以也有不少老顾客顺带买了。
“那是什么?”
余晖看着有点心动,这也是一道好摆盘的菜。
“肉卷饼”
说完徐柏柏又去买了几个肉卷饼。
递给他们夫妻一人一个,自己吃一个,其他的都放在他妈妈自制的保温袋里装好,准备带回家。
余晖和老婆吃着卷饼,看着店门口的那两摊,内心有些异动。
一份饺子加汤就5元,不算便宜了,竟然还那么多人买。
那饭一份3元,肉也才两三块,蛋才半个。
这也太好赚了。
也是,不好赚的话也不会租个店面摆摊。
不过为什么店面不用呢?
这个问题刚想问,没想到老婆和自己心有灵犀。
“他们为什么店铺不用要摆摊在门口?”
“那店铺是短租,黎老板之前租过一家店铺,生意可好了,有人眼馋她们家生意,找房东更高租金租了去做,虽然卖的东西差不多,但是生意不咋地。
这次店铺黎老板就没打算长租。”
“为什么生意不好?”
他都心动想做了。
“味道有差,她家汤都是大骨头熬的或者鸡架子熬出来的汤,加上萝卜提鲜,其他东西又新鲜又好吃,就比如饺子吧,旁边不是没人卖,三元一份,没汤,汤另买,价格其实就差不多了,味道又比不上,生意自然比不过。”
听到这话,余晖又问了肉卷饼的价格,加上刚刚自己吃过,于是盘算起这些东西做下来要多少成本和人工,算完之后,发现自己做的话根本赚不了多少。
就饺子来说,买皮,肉,菜,调料,还要有人包。
如果他要卖5元,也送汤,那还得熬锅汤,饺子可以用袋子装,汤总得打包盒,打包盒也要钱。
还有这个卷饼,2元一个,虽然小,但是里面配料不少,特别是里面的那个酱汁,他掌勺这么多年了,也不一定调的出差不多的。
更何况,这也是个费工夫的活。
这么一盘算,余晖本来动起的那点儿心思立马歇了。
“回来啦,赶紧过来吃面。”
徐妈妈一看到人回来了,热情的招待他们赶紧过来,再不吃,面要糊了。
她的厨艺里最拿得出手的就是面了。
“妈,我不吃面啊。”
徐柏柏向厨房喊了一声,又低声说到“爸,这是黎老板家的新品,我分你一半,今天汤里的萝卜我一半?”
徐爸爸闻了闻那蒸饭的味道,忍不住吞了下口水,点了点头。
得到徐爸爸的同意,徐柏柏乐呵呵的跑向厨房,拿了两个大碗出来,平分了萝卜和汤。
然后把饺子摆上餐盘,蘸酱打开,两个盒子,两种口味。
随后又拿来盘子,一种饭分出了一半,装两个盘子。
等所有人都上桌了,就开始乐滋滋的吃了起来。
徐妈妈看到那新吃食,立马觉得自己的面不香了。
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