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第98章(第2页)

“这些,都能随便拿?”

那当家的男人手有些抖。

“您喜欢吃什么便拿什么,几样混在一起也好吃。”

旁边的女小二拿起五个小碗分给他们,又讲起几种宋菽给她们示范过的搭配,给客人一一说来。

这女小二也是个新鲜事,旁的店没有,当家的男人觉得有些别扭,往后退了些,倒是跟他一起来的媳妇很高兴,跟女小二攀谈起来,问了许多关于火锅的吃法。

这里的伙计们都跟着宋菽吃过几回了,各种蘸料和食材尝了个遍,这时一一说来有声有色,把旁边几桌的客人们也都吸引了来。

那媳妇越听越有味,回到自家座位后,又拉着她男人说:“这牛肉是贵了些,但猪肉还好,咱要不要尝尝?还有那下水,牛肚黄喉什么的,咱们也试试吧?”

“客官,咱家的菜都能点半份,价钱也减半呢。”

正巧刚才点菜的伙计路过,凑上来说。

妇人一听更来劲了,挽着男人的手臂晃了两下,男人立刻投降,让加了两个半份的牛肚和猪肉片。

“你这蘸料里居然还有芝麻油!

只卖十文钱一位,不会亏死?”

傅文用公用的木勺舀起一点,这芝麻油可不便宜啊,自从宋菽的豆油出来后,他们望海楼要用油的菜色全换了豆油,可省了好多钱。

“呵呵,也不贵。”

宋菽笑。

芝麻的出油率很高,以前芝麻油贵主要是因为都是小的家庭作坊生产,量小又不稳定,才会格外贵。

后来宋菽的豆油一出来,量大还稳定,顿时把芝麻油比了下去。

前些日子宋菽找到县郊一家做芝麻油的家庭作坊,因为豆油的关系,他们家的芝麻油生意几乎都停了。

宋菽查了空间里的资料,给他们改进了榨油的器械,又与他们说好,以后火锅店的芝麻油还有芝麻酱,都向他们买,以很划算的价格,拿到了长期货源。

不过因为那就是个家庭作坊,全部的产量几乎都给宋菽拿下了,市面上的芝麻油依然稀缺。

其实傅文所在的雅间已经算贵的了,楼下的蘸料才两文钱一位。

傅文听宋菽的话,拿了腐乳和芝麻酱,又自己弄了碗酱清加葱。

因为傅文是一个人来,宋菽也刚好没吃午饭,便坐下陪他吃会儿,还送了他两盘肉。

“这牛肉片要怎么吃?”

宋菽送的牛肉端上来,麻辣牛油锅也滚了许久了,傅文看着全生的牛肉片和翻腾的红色锅底,有些不知所措。

“放锅底里涮两下便可。”

宋菽夹起一块,隔壁张富户和他的朋友们也纷纷看了过来,另有几桌雅座也坐了人,多是大涂县有名有姓的,这会儿也都有要凑过来的意思。

毕竟大伙儿都没吃过火锅。

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