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这个时候想要吃韭菜，去扒拉开，就能看到最嫩最鲜的苗，割两把回来拌鲜儿，简直鲜掉舌尖。

煮饺子的时候，狗蛋拉着林重阳趴在风箱上等，当白白的饺子大白鹅一样滚进水里，随着咕嘟咕嘟翻滚的开水慢慢地浮起来上下翻滚，那一股子鲜香的味道就飘出去，整个胡同里都闻到了饺子的香气。

水开了，点冷水，再开再点，如是三次，熟馅儿不破皮。

张氏哈哈笑着，“小馋猫，我出个谜语，猜对了给你们吃饺子，从南来了个甩大甩，穿着裤子下了海，是什么？”

狗蛋就流着哈喇子喊：“餶餷。”

餶餷就是饺子，当地人方言。

张氏摇头，“可不对，是个动物，小九你说呢。”

林重阳看着锅里翻滚的白胖饺子，嘻嘻笑道：“是扁嘴。”

扁嘴是鸭子，林重阳如今可以在官话和方言之间自由转换。

“对了。

小九真会猜。”

张氏赶紧拿笊篱捞饺子，直接捞在传盘上。

这个传盘其实就是盖垫的一种，只不过是长方形，四边起棱，并排摞上两根梃杆的高度，就成了一个带围子的方盖垫，可以直接盛东西而掉不下去。

盖垫用高粱挺杆并排缝起来，再修剪成圆形的，可垫可盖，大小尺寸不一，用处多多。

饺子捞在传盘上，凉得快，尤其是心急的小孩子，抓着就能往嘴里塞。

狗蛋可等不及的，一手一个抓着，抬手就往嘴里塞。

“哎呀，烫！”

不等林重阳和张氏喊他，他已经烫得直蹦高，却也不舍的把那个又鲜又甜的饺子给吐出来，就那么嚼吧两下咽下去。

林重阳佩服得看着他，“狗蛋，真汉子。”

狗蛋嘿嘿直笑，又要去抓，韩大嫂就让他数几个饺子吃几个，狗蛋五个数都数不到呢。

林重阳有点同情他，当孩子不容易，吃顿饺子还得先查数，哈哈。

一大锅饺子，没有三百也有两百多，可人也多，又都是馋狠了的，看到饺子的时候俩眼发光跟狼一样。

不过都是成熟的大人，一家人又相亲相爱的，并没有出现有些人家那样，饺子一上桌就疯抢，最后不得不让家长分。

林重阳端着自己的小碗，吹了吹，小口咬，就有鲜甜的油流进嘴里，哇，好鲜美，比后世吃的灌汤包还鲜美呢。

再咬大一口，有面粉的筋道，有肉馅的香浓，有韭菜的清甜，海米的鲜，简直是太好吃了。

要哭了。

到这里两年来吃得最鲜美的一顿！

有纪念意义。

他肚子饱了眼睛和嘴巴不饱，可恨肚子太小，最后吃了个肚圆，也不过吃了五六个，狗蛋竟然吃了十一个，还在那里嚷嚷着要吃，还是张氏怕他撑坏了不肯再给。

林重阳数过包了有两百来个饺子，个头并不是很大，像他干爷爷和干爹那样的男人，一人起码得吃四十多个，就算是女人也能吃小三十个。

所以其实如果敞开吃根本不够，不过他发现传盘上居然还剩下十几个完完整整的饺子。

一锅饺子，面粉又不是那么好，肯定有破碎的，破了的女人都抢着夹在自己碗里，给大家吃好的。

张氏笑呵呵道：“这几个留着，给小九和狗蛋明天再吃一顿，香香嘴。”

林重阳感动得一头扎进她怀里，“奶奶，你们对小九真好。”

张氏乐滋滋道：“小九是我小孙孙，当然要好了。”