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林大秀在一边记账，因为不是专业账房，记得凌乱而复杂，看得林重阳有点头疼。

林重阳道：“爹，咱们进货多少钱，共卖多少钱？”

他变相地提示一下。

林大秀也是聪明的，一下子就抓住了要点，立刻调整记账方式，进账出账，总的一算，然后减一下就出来利润。

他笑道：“这样倒是方便，不用一样样单算。”

林重阳就使劲夸他爹聪明，把林大秀夸得飘飘然。

林大秀把花的钱、总盈利和纯利润报给大家，张氏立刻哎呀了一声，“我滴个娘来，他们吃了咱这么多肉呢。”

林重阳笑道：“奶奶，舍不得孩子套不得狼嘛。”

张氏赶紧搂着他摸索脑袋，“别胡说，咱不去套那个狼也舍不得孩子。”

大家都觉得煮烧肉比单纯卖猪肉赚钱多。

韩老爹道：“要是没有悦宾楼，咱们一个月现在也就赚个百文的，要是煮烧肉，以后一个月起码能赚五六两银子呢。”

以前他们家卖肉行情好的时候，逢年过节的，一个月都能赚二两到三两银子，现在煮烧肉没有别人竞争，那自然是更好的买卖。

“就煮烧肉了！”

大家异口同声，每一双眼睛里都放射着充满希望的光。

就在这时候，外面一人径直走了进来，道：“哎呀，我可是来晚了。”

来人是陆掌柜，他带着瓜楞帽穿着青布直身，一手捏着衣摆双腿走得飞快，转眼就进了屋里对着众人打千作揖。

众人忙起身回礼，韩老爹赶紧上前挽着他入内落座。

这些日子韩家肉铺受赵家挤兑，陆掌柜可没少帮衬自家，依然原价从韩家拿肉呢。

陆掌柜看林大秀也在，忙笑道：“林少爷，这一次咱们东家可是愿意出更高价的。”

林大秀一怔，什么更高价？哦，是想来买方子啊。

张氏等人很紧张，这方子要是卖可比酸菜方子更值钱呢，酸菜都卖了六十几两，这个起码得卖两三百吧。

有点困难谁知道林大秀摇头笑道：“陆掌柜误会了，这个烧肉的方子我们想留着给韩叔一家做个小本买卖。”

韩家人脸上都不约而同地露出惊喜之色。

让他们自己说这烧肉也非常成功，好吃又不太贵，搁自己家只要不是揭不开锅都会想着买点打打牙祭的。

所以这烧肉生意比起自己家卖生肉那可好做多了，就算他们一家给林大秀打工也没什么，一个月赚十几两的时候他们估计也能分个两。

陆掌柜却相信林大秀是真的要将方子给韩家，毕竟他败家之名在外。

陆掌柜心里感慨韩家运气好，虽然被赵家排挤但是搭上林家这条船，又拿到这样一个好方子，也算是因祸得福。

陆掌柜和东家自然也是尝过韩家烧肉的，韩大嫂去打铁巷卖，他打发人各样买了一点回去尝尝，结果把老板吃得停不下嘴一个劲地说好吃好吃，比自家的那些冷盘好吃百倍。

于是东家连观望一下的想法都没有直接让他来拿下这个方子。

当然陆掌柜也不敢托大，还是要了备用方案，若是拿不下方子，那就做韩家烧肉的大主顾，争取拿个人情价，反正不能让另外两家抢了先。

因为酸菜生意的加持，悦宾楼现在在密州城虽然还赶不上盈丰楼，但那酸菜可是独一份呢，盈丰楼等大户都要从他们酒楼拿货，给悦宾楼涨足了脸面。

现在有这么好吃的烧肉，他们自然不想错过。

陆掌柜表示理解韩家想自己做生意的想法，又委婉地提出自己东家的意思。

关于价格这一块，之前林重阳以及和他爹商量过的，韩家自然也同意。

今日他们告诉街坊的价格，是开张大酬宾，满月之后就涨价，至少涨五文，逢年过节随行市涨更多，这也是惯例，毕竟原材料也涨。

他还考虑到批发和零售，暂定超过五斤为批发，价格如开张价，低于五斤的就是零售价，每斤至少加五文。

如果推车走街串巷去卖，那价格就要加十文。