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多年来，他靠着这种直觉趋利避害才有了今日的地位，所以他对自己的直觉异常信赖。

送完人，蔡富贵就要告辞，大林递了一个请帖到他手里。

这个请帖有些别致，微黄的信封纸表面留有起凸，枝叶纹理淡淡地隐在纸页上，正中是一根细细的麻绳嵌着颗娇艳的红珠子。

他打开请帖，看着里面写着“百味小食于成康二年七月初六巳正开业”

，右下角是小篆刻的章，辨认出是“百味”

二字。

大林见他看完请帖，拱手道：“希望蔡大哥到时可以来捧场！”

蔡富贵堆着笑脸，嘴上道：“一定一定！”

末了，他像是想起什么走到门口时停了脚步，转头对大林说：“我来时发现你们门前的乞丐有些多，到时别扰了开业。”

大林神色慎重许多，向蔡富贵道了谢，将他送走后和许闲香说了这个事，也说了自己的担忧。

许闲香闻言，脸色也是凝重了许多。

他们自己曾经便是乞丐，自然知道世人对乞丐的眼光，不说全是厌恶吧，避而远之是肯定的。

只是当前，新来的跑堂和配菜还在院里等着，许闲香请大林先去看看情况，而她去为新人们进行培训。

等许闲香安排好了新人们的活计，就看到大林回来后脸色有些凝重。

许闲香问：“情况怎么样？”

大林皱着眉头，表情不太好：“确实有些乞丐。

但是他们很分散，要说也不是聚在我们门前，他们多在挨着四方街的拐角处，所以想让他们去别处也无可说。”

而后，他深深叹了口气，无可奈何。

许闲香也觉着不太好，但正如大林说的，既没在门前，那也无可奈何。

这件事随后便被抛到了脑后，许闲香专心培训起新人，跑堂的没什么复杂的，主要要求有眼力、反应快，能及时应付客人所需。

配菜则是对切配有要求，菜头跟着配菜一起练习。

许闲香专门留了月娘研究些旁的。

她给月娘讲了冰粉的制法，便主动放手让她去试试，看看能否做出那个传统的手搓冰粉来。

月娘在一旁琢磨着冰粉的做法，时不时问她几句，她也有问必答。

她拿着炭笔在小本子上勾勾画画，算一算还差些什么。

这么长时间，姜淮还为将菜单送过来，她实有些着急，却也不敢上门去催。