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可也并非全是好处。
她不由想起,后世满大街的某某小吃,因为数量太多而大多数做得太难吃,以至许多人其实并没有吃过正宗的就有了坏印象。
眼下,冷锅串串也是如此。
京州城那么大,肯定还有没吃过的人。
倘若味道不好、食材又不新鲜的话,影响的并非自家生意,而是众人对串串这个印象。
可能到后来,一提起来吃过的或是没吃过的,第一印象就是这是个非常难吃的吃食,就很让她难受了。
蔡富贵见许闲香居然愣神了,心下替她着急:“你不怕这么多人影响生意吗?”
许闲香被他一问,瞬时回过神了,朝蔡富贵抱歉地笑笑:“抱歉蔡大哥,我刚才听你一说,心下担心想得有点多就走神了。
我倒不担心自己的生意,因为这就和饭馆一样,不可能只我一家饭馆。
我就是担心串串后续的名声。”
蔡富贵没想到她想的竟是这么一茬子,当下一愣。
许闲香又接道:“不知这几家店里蔡大哥有相熟的没,我有个法子想说给大哥听听,看看可不可行。”
于是,她将加盟的法子与蔡富贵讲了讲。
“蔡大哥,大体如此。
我这边会安排人教他们定量和配比,一定是教会后和我们店里的口味是一样的,只是需要他前期先付一笔加盟的费用,所有的食材、配方标准均不仅要按照百味小食的标准来,还需要从我们这里进购三个月的原材料。”
蔡富贵此刻已经掩饰不了自己的惊讶,他以为对方肯定是会想方设法瞒着自己的配方泄露,谁知道竟然主动提了这种方式,主动拿方子出来,要教别人如何做出和自己味道一样的?闻所未闻。
饶是如此,他的心“砰砰砰”
跳个不停,激动不已。
他是吃过这里的串串的,那个张记也被人拽着请吃过一次。
两者之间,说是有天壤之别也不夸张。
若是位置选得好,又能做出许闲香做的那个味道,开一个串串店还愁什么。
他竭力压下自己心头的震惊与激动,认真道:“我觉得这个法子可以试试。
我表弟便想开一家,先前我嘱咐他不许开,谁知他在城北自找了家铺子……我原觉得特别不好意思,如今你提了这个加盟的法子,我今儿回去就问问他。”
许闲香点点头,暗暗算着这些时日赚的钱,怎么进一步扩大经营。
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