268小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第七十六章 富贵孔雀（第2页）

这一年里，宁有方至少也创出了几十道新的菜式，在菜肴的色香味上，也愈发的精致讲究。

厨艺到了这个层次，想再有寸进其实很难。

宁有方的进步，跟当日容瑾的挑剔和毒舌也不无关系。

如今又过了一年，宁有方的信心比去年多了不少。

以他现在的手艺，总不可能还被批评的一塌糊涂吧！

宁有方扬声喊了张展瑜和两外两个厨子进来做准备。

宁有方想了想，心里已经初步列出了菜单，随口吩咐各人做准备。

各人一听说是容家少爷来了，立刻打起了十二分的精神，丝毫不敢怠慢。

如今冷盘的制作早已都交给了宁汐，她有条不紊的准备起了各式食材。

想制作漂亮的花式冷盘，各类色彩纷呈的食材必不可少。

有暗红色的熟火腿，有色泽鲜艳的胡萝卜，有黄色的蛋黄，绿色的则有芹菜莴笋黄瓜，还有紫色的茄子，白色的蛋白、年糕等等。

再加上褐色的熟牛肉和银白的熟鱼肉等等，有了这一些，再加上巧手妙思，自然能做出漂亮的花式冷盘来。

张展瑜偶尔瞄一眼，笑着打趣道：“汐妹子，看过你做花式冷盘之后，我可再也没脸动手了。”

以前跟着宁有方做二厨的时候，花式冷盘都是由他负责。

他也曾暗暗自傲过自己的手艺。

不过，这一点可怜的自信，在见过宁汐灵巧的双手之后，早就消失无踪了。

宁汐正低头忙活着，闻言抬头灿然一笑：“张大哥，你就别夸我了。

只要今晚别被挑出毛病来，就算不错了。”

以她对容瑾浅薄的了解来看，这恐怕很难很难。

张展瑜挠挠头，也笑了起来。

宁汐不再多说话，专注的做起了冷盘。

先将黄瓜削成一片一片，沿着洁白的盘子摆了一圈。

中间则用白嫩的豆腐铺底，再将胡萝卜雕刻成精细的条状，慢慢的摆了上去。

这一年来，宁有方几乎将所有的看家本事都倾囊相授。

宁汐记性极好，不管什么都是一听就会一看就懂。

那本神秘的食谱上所记录的东西，她也早就熟记心中。

虽然没有一一动手实践过，可眼界却高了许多。

宁有方创新的菜式里，有一半倒是她想出来的。

虽然没有正式的上锅做菜，可她现在的厨艺绝不在张展瑜之下。

当然，这一点，只有宁有方和张展瑜知道而已。

其他的厨子们却是看不透宁汐的厨艺到底如何的。

宁有方过来看了一眼，也有些惊艳了：“汐儿，你现在做的冷盘是什么？”

虽然还没完全成形，可一眼看去，就觉得精致夺目。

宁汐笑眯眯的应道：“这是我刚想出来的拼盘，叫什么还没想呢！”

说着，低头看了一眼，不知想到了什么，忽的笑了起来：“对了，就叫富贵孔雀吧！”

宁有方显然没听出宁汐的深意，连连笑道：“这个名儿起的好，又响亮又好听。”