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不过温迪知道如何拿捏,盖上铁箱她就去做干锅肉鸟了。
鸟肉已经汆水,接下来倒入大量油将鸟肉下锅炸,炸得变色就要迅速捞出。
撇去油表面的渣滓,将大部分油倒回碗中,下次接着用,而铁箱里还剩下一些底油,加姜片,花椒,和切段的辣椒一起炒,炒出香味后,下辣椒酱和少许白糖,将油炒成红色。
在红油炒出后,取少量香料投入,将鸟肉下锅一起翻炒。
翻炒一段时间后,再加碾碎的花椒粉,少许鸡油,一点点蚝油和盐,炒匀后起锅装盘。
这碗带了稍稍香脆口感的干锅鸟肉,喷香入味,又咸又辣,非常的开胃。
然后再将汤锅打开,加入切片的花菇,等花菇煮熟后也倒入碗中,这回得两个碗才能装下。
三碗鸟肉,热气腾腾地上了桌。
黑毛吃得无比满意,边吃边点头,深深感慨幸好她醒了,没让他糟蹋这两只肉鸟。
“不过,吃都吃了,我还不知道这两只鸟是什么品种呢。”
温迪自言自语,“对了!”
她望着黑毛,赶紧问他自己带回来的鸟巢还在不在。
黑毛一愣:“鸟巢?”
“是啊!
你不会把它当垃圾扔了吧?那里面可有……”
“在这呢。”
黑毛失笑,从院子角落里把那只人头大的鸟巢拿来,笑着说,“逗你玩。”
“你是找乌鸦更新过配置吗?我怎么觉得你学坏了……”
温迪嘀咕。
“鸟蛋都在呢。”
黑毛说。
温迪还是不放心地检查了一下,一再数,确认鸟巢里五只蛋都在。
“底下会不会藏着一只蛋啊?”
她抱着“万一呢”
的心态,边嘀咕边拆鸟巢。
当然,她没忘记首先把那五只蛋送回储藏室,她好久没吃过蛋了,没有鸡蛋,鸟蛋也可以尝尝嘛。
温迪送走五只蛋,然后慢吞吞将鸟巢给拆了,她很小心,主要是担心里头真藏着一只蛋,被她粗暴的动作挤烂。
可惜,就算她再小心,也不可能凭空变出一只蛋。
鸟巢由树枝组成,除了树枝什么都没有,哦,还有一颗石头。
温迪随手将石头扫到地上,才发现它很轻。
难道是晒干的果子吗?她赶紧从地上把“石头”
捡起来,拿到火边去照,等她看清楚手里拿的东西,顿时怔住了。
“咦?”
这竟然是一颗带壳的花生。
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