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281 君臣论食（第3页）

三日后，阿满随张供奉北上。

临行前夜，他在厨房写下一封信，压在《炊经》之下：

>“师尊常说，做饭如修行。

我不聪慧，只会守着这一锅一灶。

但我愿走千里路，只为让更多挨饿受苦的人，尝到这一口暖意。

若将来有人问我为何远行，我只答：因我曾在一个雪夜里，见过一位道士为一碗豆腐脑落泪。”

春尽夏至，京城再度热闹起来。

吴记门前人流如织，既有慕名而来的士子商贾，也有衣衫破旧的流民乞儿。

每日清晨五更，第一锅小米粥准时出锅，免费施予孤老病弱。

孩子们都知道，只要背得出一首诗，就能换一个蛋烘糕；老人若讲一段往事，吴铭还会额外添块卤肉。

某日，一位白发苍苍的老妇颤巍巍走进来，手里攥着一张泛黄的纸条。

她指着上面一行小字：“吃得下，才有希望。”

“这是……疫年时你们给我的。”

她声音沙哑，“那时我丈夫死了，我也想跟着走。

可每天来喝一碗粥，看着你们笑，听着别人哭，慢慢地，我就舍不得了。”

吴铭静静听着，最后只说了一句：“所以您今天是来还债的？”

老妇笑了：“我是来请您吃饭的。”

说着，从篮中端出一碗手工包的荠菜饺子，“我孙女说，要报恩，就得让恩人也尝尝我的心意。”

那一晚，吴记提前打烊。

所有人围坐一桌，吃了这顿迟来十年的饭。

没有人说话，唯有筷子碰碗的声音，轻轻回荡在屋梁之间。

七月流火，沈厨子提出新想法：能否将“吴记夜粥”

做成流动餐车，深入城南贫民区？吴铭思忖许久，点头允准，但仍立下规矩：“车可以走，但味不能变。

每晚必须现熬，不准用预制汤包；司机轮值，每人每月至少义务服务十夜。”

消息传出，二十多名徒弟争相报名。

就连那位曾想收购品牌的锦衣男子，某夜悄然前来，匿名做了三晚义工。

没人认出他，但他自己知道，那一碗素菜粥，洗去了多年心头浮躁。

冬至那天，宫中遣使送来一道密旨：赵顼病重，饮食难进，唯念吴记一碗陈皮牛肉面。

请吴铭亲赴御膳房烹制。

吴铭沉默良久，最终拒绝：“陛下若真想吃，不如移驾一趟吴记？这里烟火不断，人气旺盛，或许更能激起食欲。”

使者震惊，回禀后，赵顼竟真的微服出宫，坐于吴记角落，点了一碗最普通的千层卤肉面。

他吃得很慢，吃到一半时，忽然流泪：“朕掌天下十余年，阅奏章无数，享珍馐万种……今日方知，什么叫‘人间’。”

临走前，他留下一块御赐铜牌，上刻“百姓肚肠”

四字。

吴铭将它挂在厨房门口，正对着灶台。

年后，李承安上书奏请在全国推行“饭馆通医理”