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11 菊夫人(第2页)

程渊问何等佳肴能令纪景澜有此感慨,纪景澜便把蒖蒖退婚宴上的菜式说了几道,又叹道:“只是这姑娘为争意气铺张至此,不是惜福之人。”

程渊淡淡笑着望向蒖蒖,端详一番后把她召来,和言问她:“听闻贵店名为‘适珍’,不知可有典故?”

蒖蒖本欲说出母亲之前告诉她的理由,转念一想,觉得那理由稀松平常之极,不若用宋皑所说的典故来解释,面前这位中贵人斯斯文文的,想必也饱读诗书,说这名士轶事给他听他必会对适珍楼更加另眼相待,遂对程渊道:“适珍楼的名字,出自苏易简苏参政的名言:‘食无定味,适口者珍。

’”

见程渊含笑不语,心想他大概不知道,旋即又把苏易简与太宗关于菜齑的轶事又细说了一遍。

程渊静静地听完,徐徐拊掌道:“妙极。

贵店佳肴可口,七公子又知书识礼,可见店主必是一位学富五车又见多识广的才士。”

崔县令闻言道:“适珍楼的店主是七公子的母亲,才貌兼备,厨艺上佳,胸襟见识又不输男子,是浦江少见的奇女子。”

程渊问何以店主不列席乡饮,崔县令将她告假之事告之,程渊叹道:“可惜,缘悭一面。”

行至第五盏酒,上的菜中有一道是“签盘兔”

,是用网油裹与葱、醋调和过的兔肉丝油炸而成。

崔县令觉得味美,邀众举子一齐品尝,举子们纷纷举箸,惟赵怀玉端坐着,面对自己案几上的那碟签盘兔,并不动箸。

崔县令看见,连声劝他品尝,赵怀玉略显尴尬地回答说自己近日肠胃欠佳,不宜多食荤腥。

崔县令道:“只尝一块,并无大碍,莫负良厨匠心。”

见赵怀玉迁延再三仍不品尝,蒖蒖亦过去低声劝他:“兔肉是冬令佳肴,但性凉味甘,可补中益气、凉血解毒,有‘荤中之素’之称,想来不会损及肠胃。”

赵怀玉颔首,但并无举箸的意思。

崔县令看着,眉头不由蹙了蹙。

凤仙见状,手持酒注子从后方来,作势为赵怀玉斟酒,但似乎被案几角撞了一下,轻呼一声,注子脱手,连壶带酒均倒在了赵怀玉面前的签盘兔上。

凤仙迅速跪下,连连告罪,蒖蒖也立即上前和她一起收拾案上残局。

程渊冷眼旁观,此刻转过头去,笑吟吟地向崔县令祝酒,崔县令忙举盏回应,不再关注赵怀玉。

凤仙趁机把签盘兔撤下,很快换了一碟贻贝楼的素菜至赵怀玉面前。

赵怀玉低声道谢,看凤仙的目光蕴含无限感激。

这场乡饮午间开始,持续两个时辰方才结束。

从夫子庙出来后,蒖蒖私下对凤仙道:“那赵怀玉不知为何,死活不吃兔肉。

崔县令都劝成那样了,我瞧着都尴尬。

好在姐姐聪明,想出了法子及时化解。”

凤仙道:“他不吃自有他的理由。

我们劝人品尝菜肴,劝一次客人推辞,可能是客气,或者因某个不重要的理由不想吃,但反复劝了客人都不吃,那就是有他不能吃的道理,我们就别再劝了。

你眼中的蜜糖,他看来可能是砒霜,不见得我们觉得好的,他人也一定喜欢。”

蒖蒖赞道:“还是姐姐推己及人,思虑周全。”

凤仙略一笑:“从小看着食客眼色长大,这点浅显的道理,难道还不明白么?”

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