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他暗暗收敛内心的惊讶，认认真真点菜单。

怎么有些看不懂？？？许闲香站在一旁，耐心解释：“锅底是口味，有鲜香麻辣的、萝卜清汤的、青花椒酸汤味，你们可选一个鸳鸯锅，挑两种锅底就行。”

仝修齐问：“干碟、油碟有什么不同？”

许闲香道：“干碟是以辣椒粉为主加了佐料的蘸料，油碟是以辣椒油为主的蘸料，还有一种是麻酱，这是另外一种蘸料。

干碟中辣椒粉纯粹，吃着辣意上头，若是受不了过辣的，可试试油碟和麻酱。

至于菜品，您们这边想吃什么，告诉我菜名和数量，菜单上皆有。”

仝修齐和蔡富贵没这么吃过，又不想显得自己没见过世面，沉吟着不说话。

许闲香见状，道：“今日多谢捧场，若实在不知选什么好，交给香香来安排如何？”

仝修齐点点头：“蘸料老夫都尝尝，好奇得紧。

锅底要那个什么鸳鸯锅，其中一个要青花椒酸汤味，这个也新鲜。”

许闲香应了声好，而蔡富贵表示随仝修齐便好。

搞定了楼上，许闲香下楼到一半已听到热热闹闹的讨论声。

大厅里已坐了好几桌人，零零散散的，显得热火朝天的，而一开始捣乱的黑八和那群乞丐早没了踪影。

原来，她先前说过那番话后，有人细细思量过确实很有道理。

且不说黑八之前做过什么，偏说他落得这个下场，还鼓动着不知情的人跟他一块闹腾，显然没安什么好心。

有了这一层，许多人自然对许闲香他们多了层同情之心，心里又好奇这家到底是什么味道。

反正，不满意不要钱，怕什么呢。

于是，有些人就来了。

一进来，他们瞬时有种大开眼界的感觉。

进门的右侧摆着一个五层的实木架子，每层皆是一个木框上放着厚厚的冰，冒着丝丝凉气。

厚冰上面，摆着各式各种串成一串串的吃食，有菜有肉，木框对着人的前方用小小的标签写着吃食的名字。

一个跑堂专门站在此处为大家解释：“想吃什么，从右侧拿一个托盘放在里面就行，最后是按斤称签子重量的，锅底、蘸料拿完签子后坐到位置上后再选。

大家想吃什么随意挑选。”

一堆人围在这里，犹犹豫豫，谁也没见过这种生的菜自己选的阵仗，当即就有人提出了怀疑：“这签子上的菜一丢丢，拿一百串也不够炒一盘的啊！”

跑堂也不恼，笑着回：“您想吃多少串拿多少即可，等菜上来的时候，您就能知晓了。”