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牛奶蛋黄粥
【原料】大米10克,牛奶50克,蛋黄14个,蜂蜜少许。
【制作方法】将大米淘洗干净,加入适量水上火煮开,开锅后改文火煮30分钟;在出锅前把牛奶和蛋黄(蛋黄用小勺背面研碎)加入粥再稍煮片刻出锅,再加入少许的蜂蜜即可。
提示:以上食谱适用于4个月婴儿食用,刚刚开始添加辅食要从少喂起逐渐加量,这样有利于婴儿消化吸收。
胡萝卜饼干泥
【原料】研碎的胡萝卜25克,研碎苹果15克,牛奶50克,饼干末和蜂蜜各少许。
【制作方法】取适量肉汤放入研碎的胡萝卜,煮开锅;然后把研碎的苹果放入锅内再煮片刻,煮至有点黏稠状再加入牛奶和饼干末用小勺调匀,停火出锅后放入少许的蜂蜜即可。
鸡肉南瓜泥
【原料】去皮(研碎)南瓜50克,鸡肉末25克,海米或虾皮汤200克。
【制作方法】在海米或虾皮汤中放入鸡肉末上火煮开,煮开锅后把海米或虾皮捞出切碎;把南瓜末放入少许开水上火煮软后,再加入鸡肉末煮一会,把海米或虾皮末倒入锅内煮至黏稠状出锅即可食用。
西瓜汁
【原料】鲜西瓜瓤、白糖适量。
【制作方法】取新鲜西瓜瓤放入碗内,用勺捣碎,再用纱布过滤即得西瓜汁。
加白糖与否应视西瓜汁的甜度。
山楂水
【主料】新鲜山楂(山里红)或山楂片和白糖适量。
【制作方法】将新鲜山楂或山楂片用清水洗净,放入锅内加适量水和白糖用小火煮15分钟左右,晾凉后过滤取汁即可喂食。
番茄汁
【原料】西红柿1个(50~100克),蜂蜜少许。
【制作方法】把西红柿洗干净,用热水烫后去皮,再用纱布包好,用手挤压出汁倒入杯中,再加入少许的蜂蜜调匀即可食用。
鲜橘汁
【原料】鲜橘子适量,白糖和温开水适量。
【制作方法】将鲜橘子洗净,切成两半,压榨出橘汁,加入适量温开水和白糖即可食用。
鲜柠檬汁
【原料】鲜柠檬、白糖适量。
【制作方法】将洗净柠檬去皮后压榨取汁,加入适量白糖即可食用。
菠菜猪肝泥
【原料】研碎的猪肝25克,土豆泥50克,菠菜末20克,胡萝卜20克,肉汤少许。
【制作方法】先把猪肝洗干净,放入开水中焯一下捞出;再用水冲洗干净,放入锅内加适量水上火煮熟捞出,控去水分,切成碎末。
将菠菜择洗干净,用开水烫一下捞出,切成碎末。
把菠菜末、土豆泥、猪肝泥放在锅内加入少许的肉汤煮至黏稠状即可食用。
鸡肝胡萝卜泥
【原料】鸡肝2~3个,鸡汤适量,胡萝卜末50克,酱油和蜂蜜各少许。
【制作方法】先把鸡肝洗干净放入开水中焯一下,捞出洗净血水,换水煮10分钟捞出;把鸡肝外薄皮去掉,切成碎末。
在鸡肝末里加入少许的鸡汤和胡萝卜末一起上火煮,煮至黏稠状,再加入适量酱油和少许蜂蜜调匀即可。
青菜蛋黄羹
【原料】煮熟鸡蛋黄12个,排骨汤适量,生菜末25克。
【制作方法】将熟鸡蛋黄加工研碎,并加入少许的排骨汤;生菜择洗干净,放入开水锅内煮5分钟捞出切成碎末。
把蛋黄末、生菜末加入排骨汤搅拌匀上火煮,边煮边拌匀,煮开锅后即可食用。
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